糖溜白肉做法?
糖溜白肉的制作方法如下 先把花椒水泡上，剁肉馅（肉馅我喜欢自己剁）剁肉馅时加12茶匙花椒水，以肉馅不黏刀为准，千万表加多了。 2、葱姜切碎放到肉馅里，加盐适量，加淀粉5克左右，加蛋清拌匀使之上劲，我还加了2滴白酒去腥； 3、香菇半个切碎，胡萝卜一小块也切碎，加到肉馅里拌匀，揉成小肉丸，外边滚上薄薄一层淀粉； 4、起油锅，油五成热时放入丸子，转小火炸，微黄时捞出（还要二次炸制，所以不要炸的太焦）； 5、切配菜，黄瓜和胡萝卜切薄片； 6、容器里加盐、糖1勺、醋2勺、淀粉1勺，清水少许，调糖醋碗汁； 7、再次起油锅，炸丸子至很焦黄，捞出装盘； 8、把多余的油倒出，剩少许油，爆香葱姜，放胡萝卜翻炒，倒入碗汁翻炒，最后放黄瓜翻炒数下，出锅，浇在丸子上。
酱油白肉的做法?
1/12 五花肉用凉水冲洗干净 2/12 备好调料 3/12 锅加水放入五花肉，倒入调料，大火烧开转小火炖三十分钟。 4/12 烀好的肉装入盘中凉透 5/12 五花肉切成片
酱油白肉的做法?
材料: 带皮五花肉 300g,盐 1小匙,胡椒粉 1小匙,水 1碗,酱油膏 1大匙,米酒 1~2大匙,葱切段 1支 酱白肉的配方和做法: 1: 带皮五花肉整块不切，用盐及胡椒及米酒均匀涂抹在表面，醃渍十分钟(不醃直接煮也很好吃) 2: 把肉(及葱段)及放在小锅，加入一碗水放进电锅，外锅加一杯水，按下去。跳起后，可以放凉冰镇后再切，或是直接切片。
烧烤配什么香型白酒?
烧烤配浓香型白酒最合适。 喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。
东北白肉蘸汁怎么做?
姜、蒜，切末、捣成泥，放入碗里； 加适量的盐，加入适量的沸水，搅匀，姜蒜汁就做好了 碗里放入适量辣椒粉、盐，少量花椒粉； 锅里放油，油热后，将热油倒入辣椒碗中，一边倒油一边搅拌（药炸出海椒的香味），辣椒油就炸好了。 少量的白糖、醋、生抽、芝麻油，一勺辣椒油，2勺姜蒜水，搅拌均匀。
东北白肉蘸汁怎么做?
东北菜白肉蘸汁有很多种方法 我这种你可以参考一下 带皮五花肉 半斤 蚝油 一勺 生抽 三勺 小葱 两棵 白酒 两勺 蘸汁白肉的做法 五花肉浇上白酒，进蒸锅大火蒸二十分钟。 蒸好的五花肉切片，备用。 一勺蚝油，三勺生抽，加水调成蘸汁。 五花肉摆盘，配上蘸汁。 撒葱花，完成。
东坡白肉做法?
东坡白肉是中国传统名菜之一，主要原材料是五花肉和酱油等，以下是制作过程： 所需材料： 1. 五花肉：500克 2. 料酒：50毫升 3. 生姜：适量 4. 八角：1-2个
东坡白肉做法?
做法步骤 步骤 1 将五花肉洗净，切成3-4cm的方块，再用棉绳绑好 步骤 2 放入锅中，开小火煎至五面金黄 有猪皮的一面不煎。 步骤 3 砂锅底部铺上大葱片和姜片，再放上煎好的五花肉
东坡白肉做法?
1、五花肉500克，老酒1小碗，生姜1块，小葱3根，酱油半碗，冰糖30克，盐4克，油少许。 2、带皮五花肉，切成均匀的方块状。 3、烧开适量水，调入4克盐，倒入五花肉飞一飞水。再捞起用凉水冲洗干净。 4、生姜去皮洗净，切厚片，小葱去须去尾，洗净绑成葱结，备好黄老酒、酱油、冰糖。
经常听人说“红酒配红肉，白酒配白肉”具体是什么意思?
这个说法对应西餐的餐序是正确的。西餐的餐序头盘一般都是沙拉，鸡肉，鱼肉都是做头盘的食材。头盘的作用是用一些单薄的肉类帮助你打开胃口，白葡萄酒酸度比较好，也是为了帮助打开胃口，所以白酒配白肉没错。在西餐中，主菜一般都是猪牛羊肉，这样的肉类可以解饱，所以用红酒来搭配，红酒中的单宁也可以柔化肉类，所以红酒配红肉也没错。 但是对于亚洲菜品来说，烹饪方法的不同，搭配红酒白酒就要小心一些了，亚洲菜品很多都注重酱汁，这个需要具体情况具体分析了。 总之在西餐中，红酒配红肉白酒配白肉肯定没错
